西红柿炒鸡蛋

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  1.食材洗净，番茄切块，葱蒜切末切片，香菜切末，酱油醋倒入碗中，鸡蛋加入一点胡椒去腥打散。
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  2.开火，加油，八成热先将鸡蛋倒入，煎至八成熟。
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  3.八成熟出锅备用。
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  4.再次到一点点油，倒入葱蒜等炝锅爆香。大概三十秒。
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  5.倒入酱油醋，再爆香半分钟。