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鸭肫含有蛋白质、维生素、钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等物质，食用后能帮助消化，增强脾胃功能。 鸭胗和双椒的完美结合，让你更爱脆口的这种美味！
1.鸭胗可以用盐清洗，去腥也洗的干净2.鸭胗要猛火快炒，不要为了去腥焯水。不然就没有脆口的感觉，反而觉得太韧不好嚼3.鸭胗要腌制才能更入味，可以多加一些酱油和耗油，料酒一勺就够了4.如果酱油耗油加多，后面就不要加盐了，鸡粉根据喜好可以不加的哦
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