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麦芬(Muffin)，也译作玛麦芬，马芬，妙芙蛋糕。 这一款椰蓉麦芬蛋糕，做法简单，半个多小时就能出炉，因加入了椰蓉和牛奶，烤出来色泽金黄，香气浓郁。周末，喝一杯咖啡或牛奶，吃一块香浓的麦芬蛋糕，享受美好的休闲时光。
1 .面糊不要搅拌过度，否则会使蛋糕口感粗糙。2 .面糊会在烘烤时膨胀, 装填时不能装太满，并注意高度尽量一致。
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