丝瓜炖蛤蜊

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  1.先处理蛤蜊让它们吐沙，丝瓜洗净去皮切片厚片。
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  2.切适量的姜丝。
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  3.平底锅倒入少许油，清炒丝瓜，然后倒入适量的水盖上锅盖焖煮片刻，至丝瓜变软。
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  4.接着加入姜丝和蛤蜊，盖上锅盖焖煮至蛤蜊张口后立刻离火。
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  5.最后撒一丢丢盐调味即可，其实我连盐都不加，这样吃起来味道很纯粹。