糟熘花菜

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  1.木耳温水泡发30分钟，花菜辦小朵，准备好蒜瓣，香菜等。
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  2.花菜、木耳焯水至断生，然后投入凉水过水待用。
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  3.大蒜切片，干辣椒洗净，不用改刀，香菜切末备用。
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  4.碗内放水少许，加入淀粉、鸡精、醪糟、盐调成
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  5.炒锅内放油适量烧热，蒜片爆香，投入干辣椒略炒，加入适量水，大火烧开，将芡汁加入，继续烧至汤汁浓稠。