红烧小土豆

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  1.小土豆洗干净入锅煮熟！
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  2.煮土豆的时候准备配料
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  3.熟后捞出过凉水剥皮，待用
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  4.锅入油，中火将油烧热倒入小土豆煎至焦黄，加盐，加料酒盖盖子闷煮
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  5.煎焦黄后加入生姜、大蒜、辣椒爆炒，撒少许辣椒粉上色！