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夏天到了,来碗清热解暑的绿豆汤最合适不过了,绿豆的绵,木耳的爽脆,还有汤的甘甜,好喝的停不下来! 只有绿豆的绿豆汤稍显单调了些,加了木耳口感明显提升! 下面给大家推荐的是我从小喝到大的木耳绿豆汤!
绿豆也可以提前浸泡一两小时后再煮,这样更容易煮开花,缩短时间。煮绿豆的水根据个人喜好添加,喜欢喝汤就多加水,反之少加。木耳最好选用小木耳,更好吃,不用放太多,只是为了增加口感。甜度自己把握,喜甜多加白糖,反之少加。也可以把白糖换成冰糖,口感更好。
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