下载APP
打开APP,查看视频做法>>

新疆家庭自制馕包肉

1.4万点赞 · 441收藏

独家 · 11.0万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名6.1万

牛肉补铁,养颜的佳品,有孜然的烤肉味,好吃。

作者: 六星

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.准备花椒、香叶、陈皮,备用。
  • 点击查看大图
    7.准备孜然粉备用。
  • 点击查看大图
    8.锅中倒适量植物油。热锅凉油,小火,放白糖适量。
  • 点击查看大图
    9.锅中糖起泡放牛肉块,改大火。
  • 点击查看大图
    10.翻炒2分左右。放料酒,生抽,放盐适量翻炒。
  • 点击查看大图
    11.放姜蒜,八角,花椒,香叶,陈皮翻炒1分钟左右。
  • 点击查看大图
    12.加入开水,没过牛肉炖煮,30分钟左右。水分露出牛肉时放胡萝卜,煮15分钟左右。
  • 点击查看大图
    13.待到汤汁快收干时,放青红椒,洋葱翻炒,放盐。
  • 点击查看大图
    14.翻炒一下,留些汤汁。
  • 点击查看大图
    15.把馕放在牛肉上闷2分钟左右。
  • 点击查看大图
    16.拿出切成三角块。铺在盘底。
  • 点击查看大图
    17.最后放孜然翻炒出锅连汤汁一起倒入在馕中。成型。
  • 小贴士

    不要放老抽颜色不好看,最后出锅要像大盘鸡一样留些汤汁,可以使馕和汤汁混在一起更美味,否则馕太干 影响味道。

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈,记录我的生活