蒜蓉粉丝蒸扇贝

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  1.扇贝外壳用牙刷刷洗干净。
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  2.把上层的壳拿掉，扇贝的内脏清理干净再冲洗。
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  3.准备好所需材料，大蒜切末，青红辣椒切小粒。
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  4.粉丝提前泡发，取适量蒜末用鸡精，生抽和盐，香油拌匀入味。取小段粉丝放在扇贝壳的最下层，扇贝肉放中间，拌匀后的蒜末放在最上面。
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  5.蒸锅放上半锅清水，大火烧开后放入扇贝，盖上锅盖蒸十分钟。