香辣鸡汁

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  1.鸡胸肉洗干净切丁，放入碗里，加入酱油，蚝油，生抽，白糖，料酒，食盐各一勺，大蒜，生姜切末，加入，顺时针搅拌好，盖上保鲜膜，放入冰箱腌制一晚！
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  2.在锅里加入适量油，加入八角，香叶，茴香，花椒，桂枝适量，小火加热，香味会散出来！
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  3.待油7成热，加入已经腌制一晚的肉，翻炒均匀上色！
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  4.加入提前烧好的开水适量，小火炖煮
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  5.待水稍微收干时，加入香辣牛肉豆豉老干妈酱适量，上色5分钟关火！