香煎大排

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  1.将大排洗净泡去血水
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  2.把葱切片，姜切丝，辣椒切段，蒜剁碎，在把其他料备好
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  3.把大排控干净水放入盆中在把所有调料放入搅匀腌制30分钟
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  4.大排淹好后，取一平底锅放入适量的油，烧到8成热放入大排煎至5成熟即可
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  5.取出放入盘中，吃的时候可以用刀叉，也可以先切好在吃