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芝麻馅小餐包

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面团不要太干,不然出来的面包会硬,每个人的面粉吸水量不同,面团太干则可以多加点牛奶,面团太湿可以加点面粉,

作者: 手工幸福烘焙

小技巧

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    6.然后启动和面功能帮面团排出空气,取出,然后分割成一个个五十克的小剂子,醒十五分钟
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    7.准备芝麻馅,揉成一个小圆球,这个配方做九个小面包这样
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    8.面团擀平,包上芝麻馅,揉圆,放在烤盘上,下面要垫上牛油纸
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    9.烤箱下层放温水,大概五十度左右,将烤盘放在中层,发酵俩倍大,大概三十分钟左右
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    10.发酵好了,烤箱预热十分钟,面包170度烘烤二十分钟,不需要刷蛋液哦,
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    11.烤好罗,
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    12.来盘不同形状的,真的很软哦,
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    13.再来一张
  • 小贴士

    这款面包是我最爱的小餐包,早餐配一碗粥真是绝配了,没有芝麻馅的哈友,可以用不同的馅料替代,比如豆沙,葡萄干,等等

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