红烧鲶鱼

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  1.鲶鱼处理干净，葱姜蒜，辣椒，大料，切好备用
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  2.锅中加入植物油，油热后放入鲶鱼煎几分钟
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  3.煎制两面金黄，小心点哦，我的都有点破了
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  4.煎好后加入姜蒜，大料，花椒，盐，十三香，蚝油，糖，⋯⋯
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  5.加水没过鱼就好，最好加足水，中途不要加水，影响口感