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糖醋排骨

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冰箱里还有排骨,今天做道糖醋排骨。

作者: 一TJT

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    6.放入排骨,加适量料酒煮去血水。
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    7.捞出后,用水冲洗干净控水备用。
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    8.锅中放适量的油,放入冰糖开始炒糖色。
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    9.开小火慢慢的炒,炒到糖完全融化变成深褐色的样子。
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    10.倒入排骨和糖一起翻炒。
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    11.炒到每块排骨都包裹住冰糖。
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    12.然后倒入生抽。
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    13.倒入香醋。
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    14.再倒入姜片和蒜片。
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    15.再倒入清水,让清水漫过排骨。
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    16.然后把排骨转到砂锅里大火烧开后转小火盖上盖子慢慢的煲。
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    17.煲到汤汁还剩三分之一时,加入适量的盐。
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    18.然后中火收汁。
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    19.盛在盘中,洒上炒熟的芝麻。
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    20.稍加点缀,一道美味的糖醋排骨就做好了。
  • 小贴士

    这道菜糖和醋多放点,砂锅煲出来的排骨味道更鲜美。

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