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野山椒牛百叶

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有一次去酒店吃饭,朋友点了这道菜,我竟不知是什么菜,尝了点竟被那独特的味道所吸引!香香脆脆,酸酸辣辣,里面还有一股山胡椒的香味,超级棒!我便记下了里面的配料和口味,自己回家做了次,竟然好吃到爆!

作者: hf叶落飘飘yz

小技巧

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    6.锅中放油烧至七成热,放入蒜姜爆香
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    7.放入牛百叶炒匀
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    8.放入辣椒酱炒匀
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    9.放入香菜段炒匀,放入盐炒匀
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    10.放入野山椒炒匀,放入山胡椒油炒匀
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    11.放入葱段炒匀,
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    12.装盘上美图1张
  • 小贴士

    1.牛百叶用醋泡可使牛百叶变白一点,也可起到杀菌的作用!
    2.野山椒有盐,所以要在后面放!
    3.香菜下锅不宜炒太久,太久就不脆!

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