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炸鸡翅

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香,脆,嫩,滑,喜欢吃辣的友友在腌鸡翅的过程中可以加一些辣椒粉。

作者: 美味欲食

小技巧

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    6.一个盘子装面包康,一次别倒太多,不够可以再加
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    7.两个鸡蛋打散
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    8.准备个空为一盘
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    9.把腌好的鸡翅均匀多裹上层面粉
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    10.均匀裹上一层蛋液
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    11.再均匀裹上层面包糠,抖掉多余的面包糖,不然炸时锅里都是面包糖
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    12.按照这样把裹好的鸡翅放在空里
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    13.锅里放入适量油烧热热的,竹筷子放进去直冒泡
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    14.放入鸡翅炸,这时火改中小火,炸两分钟定型后再翻另一面向下炸两分钟致金黄色脆脆的。
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    15.捞出,一定要捞出鸡翅再关火,不然会吸油的,放致稍凉
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    16.油再次加热,放鸡翅,入锅后大火改中火,跟前面炸法一样,上下面各炸两分钟,捞出沥干油,用吸油子吸一下油
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    17.开吃,香香,脆脆,嫩嫩的

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