鸡刨豆腐

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  1.将豆腐放入碗中用手抓碎，备用。
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  2.将葱、姜、蒜、尖椒、红椒切沫，备用。将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
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  3.锅中倒入油，大火烧至六七成热，把鸡蛋炒散盛出备用。
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  4.锅中倒入少许油，将葱姜蒜爆香，加入豆腐、尖椒、红椒、盐、味精、鸡粉、胡椒粉、料酒炒熟。
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  5.加入鸡蛋，大火炒匀，淋入香油，即可出锅。