老干妈蒸排骨

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  1.将排骨段洗净放入盘中备用。
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  2.葱姜蒜切片，香菜切沫。
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  3.倒入10克油，放入豆瓣酱，大火炒出红油，放入葱姜蒜爆香。
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  4.加入料酒，放老干妈炒匀，再加入蚝油、鸡粉、胡椒粉、味精、生抽、白糖、南乳汁，炒匀，关火。
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  5.蒸锅烧热上汽，将排骨放入碗中，把炒好的老干妈酱倒入碗中，和排骨拌匀，装入盘中。