凉拌凉粉

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  1.三角形的凉粉一块洗干净。
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  2.根据整块凉粉的形状，我给凉粉改刀切成了大小差不多的小三角形。
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  3.大蒜切成末，将大蒜末，辣椒面，白芝麻用小碗装着备用。
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  4.开大火将锅烧热，倒入油。
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  5.油冒青烟后倒入盛料的小碗中，将辣椒面，白芝麻，大蒜炸出香味。