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饺子是一种历史悠久的民间吃食,吃饺子也是中国人在春节时特有的民俗传统。因为取“更岁交子”之意,所以深受老百姓的欢迎。民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节,饺子更成为一种必不可少的佳肴。
牛肉馅加水,馅会更细嫩一些,萝卜丝可以在开水里焯一下,我是用盐腌出水分,这样萝卜味道更浓郁一些。调味可根据自己的爱好来调味。
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