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麻辣小龙虾

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自己做的最干净

作者: 经业君2

用料

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    6.处理完虾后在盐水里多清洗几遍空水备用
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    7.准备好调料备用
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    8.锅里倒油大火烧热冒点烟就行，把虾炒发红出锅备用
  • 9.炒至过程多翻几下
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    10.炒好备用的虾
  • 11.油烧热下料
  • 12.大火编炒
  • 13.下葱姜蒜
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    14.放入郫县豆瓣酱
  • 15.备用的虾倒进去，翻炒，放料酒适量，糖适量两勺就可以了，记住不用放盐，因为郫县豆瓣酱就是咸的
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    16.倒水没过虾，大火收汁就可以出锅了
  • 17.收完汁出锅，香喷喷的麻辣小龙虾就这么做好了，要想好看就撒点芝麻香菜点缀一下

    • 小贴士

    没什么技巧，把虾处理好就行，比外面做的干净100倍

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