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蔬菜汁单饼

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今天烙了春饼，在我们这也叫单饼，里面的加了蔬菜汁，是小白菜的，要比单纯的白面看上去有食欲嗷，而且有营养呢！

作者: 敏茹意精品厨娘

用料

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小技巧

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    6.醒15分钟后把面再次揉光滑，分成两段长条状再醒10分钟
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    7.醒好的面不要再揉，直接把长条的面搓长下挤子，我是用刀切的
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    8.然后撒面粉切口处在上下按扁
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    9.擀成薄饼
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    10.不是很圆，可以拿个碗这样做
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    11.看下一步
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    12.是不是这样就圆了啊
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    13.一次擀完所有的饼
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    14.电饼档或平底锅烧热，放饼
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    15.烙大约1分钟，鼓泡了就熟了，拿出来放包袱里唔着
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    16.卷菜，卷肉，都可以

    • 小贴士

    面粉的量要根据菜汁的量来放，没有固定量，活面要加点油，烙饼不要烙过火，过火了就干了，不好卷了，烙好后记得包袱唔着，不然很快就干了

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