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牛奶小面包

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独家 · 8.1万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名1519

*最近有朋友问我基础面包的配*凭手感,都不记配方了,这次做面包特意称量了一下食材,分享给大家。 *这款面包口感细腻,搭配果酱、浓咖啡就是非常棒的早餐。

作者: Nina囡囡

小技巧

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    6.取出面团排气、松弛、整形,放入模具中,入烤箱进行二次发酵。
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    7.发酵45分钟左右,发至1.5倍大,然后在面包表面刷一层蛋液,撒上少许白芝麻。
    提前预热烤箱180度。
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    8.放入预热好的烤箱,烤15分钟,待表面上色即可取出,脱模冷却。
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    9.金灿灿、明晃晃、肉嘟嘟的小面包就做好了,好吃没商量!
    Bon appetite.
  • 小贴士

    1.没有单独酵母盒的面包机,那就把盐和酵母粉开放。
    2.这款面包不需要揉出手套膜。
    3.没有发酵功能的烤箱就放一碗热水在烤箱中。
    4.根据自己的烤箱调整烘烤时间和温度,必要时加盖锡纸。

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