棒骨清汤

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  1.买回来的棒骨用清水冲洗干净。
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  2.凉水下锅煮20分钟，去除腥沫子。放几片姜，葱一起煮。
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  3.这就是厨房新成员。
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  4.砂锅里加入清水，煮好的棒骨捞出来放到砂锅里，放适量料酒，几滴醋继续煮，水最好没过骨头，不能太慢满，开锅容易溅出来。
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  5.炖了两个小时的棒骨汤做好了，盛一碗加点盐，酱油，葱花就可以了。