回锅肉

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  1.五花肉洗净冷水下锅。
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  2.然后煮到可以用筷子轻易穿透五花肉。
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  3.捞出并且用冷水微微冲一下，然后称热切成片。
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  4.干辣椒，葱切成小段，姜切成片。
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  5.锅里放油，等待微热倒入葱头姜片干辣椒，炒香。