韭黄炒蛋

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  1.备料，韭黄洗净，切段。姜、蒜切丝。鸡蛋打散备用。
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  2.锅中下油烧热，下鸡蛋液煎好盛起备用。
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  3.锅中有底油，下入姜蒜暴香。
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  4.再放入韭黄，大火翻炒，加入适量盐，翻炒。
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  5.加入之前煎好的鸡蛋，鸡蛋划散。加入少量水，稍煮片刻。放入小半勺鸡精（也可不放）。