香辣豆腐

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  1.准备食材。
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  2.油锅烧热，下姜蒜末炒香，下肉末炒至变色。
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  3.加一小匙豆瓣酱炒匀。
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  4.下豆腐，轻轻翻动，加半碗水焖一会。
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  5.起锅前加点味精，(盐就不用了，豆瓣酱够咸)调入水淀粉勾芡。