缤纷丸子

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  1.胡萝卜洗净备用
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  2.把胡萝卜切成一段一段的，再削成圆形。
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  3.莴笋也削成圆形。
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  4.把猪肉绞成肉糜，再加生姜末，蒜坨末，生粉，胡椒粉，生抽，盐腌渍十分钟。
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  5.再把肉糜用筷子顺时针搅拌起筋。再把手洗净，在手上抹点油，用勺子舀适量肉糜于手心，搓成肉丸子。手上抹油，是防止肉糜黏性，不易搓肉丸子，抹点油，就不粘手了。