青瓜蒸虾仁

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  1.所有材料洗净备用
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  2.黄瓜削皮，虾剥壳留尾巴那一截不要去壳。五花肉绞成肉糜。
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  3.肉馅加姜末，蒜末鸡精粉，适量生粉，适量生抽，盐拌匀腌渍十分钟，虾用料酒，胡椒粉抓匀腌渍十分钟。
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  4.青瓜中间掏空。
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  5.青瓜掏空后塞肉馅和虾仁，塞紧，让虾仁尾巴立起来。