虾仁五色菜饼

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  1.准备食材，香菇提前泡发洗净切粒，胡萝卜洗净切小丁，山药去皮切小丁放凉水中防氧化，虾仁洗净去虾线，放少许料酒，盐，胡椒粉码味10分钟，青豌豆和甜玉米粒备用。
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  2.在把调味料备齐（料酒，盐，淀粉，胡椒粉，鸡汁，拧檬汁）。
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  3.锅中放宽水，水开下入豌豆，甜玉米粒，胡萝卜，山药丁，香菇丁焯水段生，捞出过凉控净水份备用。
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  4.虾仁码味好，放入面板剁碎，不用太碎有粒状就可以。
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  5.然后把备好食材放入干净盆中，加入几滴柠檬汁去虾仁腥味，还起到提鲜作用。