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纸杯蛋糕

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作者: 请叫我小徐徐

小技巧

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    6.不要有面糊即可
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    7.蛋清打发7成鸡尾状.提起弯曲即可
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    8.先加1/3蛋清搅拌均匀在加剩余的蛋清.从低向上翻拌.搅拌均匀
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    9.装裱花袋挤8分满.入炉以上火180下火150烤22分钟左右.烤熟即可
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    10.摆拍
  • 小贴士

    1、蛋清打发至鸡尾弯曲状即可.
    2、从低部向上翻拌.顺势翻拌均匀.不要用力会消泡
    3、挤8分满即可!多了就会多出来开裂
    3、每个烤箱不一样!根据自己炉温调节温度和时间

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