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其实在烘焙的时候很多人都喜欢用牛奶,但是一罐牛奶是200到250毫升,打开了以后,就不容易储藏用奶粉就比较方便。用冰箱冷藏法发酵,就像我上一个配方一样,非常适合我们上班族可以节省很多的时间。如果是晚上单去做这个面包的话,那么下班5点钟起码要做到是10点钟了, 小餐包的口感相对来说柔软一些。这款面包的口感是非常有嚼劲的。喜欢的朋友们可以试一试。
因为放了6寸蛋糕模具所以平时做小餐包的温度如果是160那么做这款就起码要170到180左右。记得面包彻底放凉以后一定要用塑料袋子把它封闭起来,这样面包才会变得柔软。
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