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藜麦是全谷全营养完全蛋白碱性食物,蛋白质含量较高,品质与奶粉及肉类相当,富含多种*基酸,和大米一起煮粥,藜麦的香味都融入到粥里了。
藜麦洗的时候用手搓搓是因为藜麦有一层外壳,去掉口感会好一些,不过不去也能吃。
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