油泼金针菇

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  1.金针菇拆散，水烧开放入金针菇1分钟左右捞出放入凉水中浸泡一下，然后沥干水分备用。
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  2.准备好食材，葱姜蒜末辣椒，酱油，醋鸡精，盐适量加点凉开水调味待备用。
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  3.锅中加入花生油，放入干辣椒，目的是爆辣椒油，随后把干辣椒盛出。
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  4.放入切好的葱蒜末辣椒爆香
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  5.最后倒入调好的料汁