虾仁炒丝瓜

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  1.需要用的食材。冻虾仁提前化冻，虾线用牙签挑出来。
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  2.丝瓜切成滚刀块。
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  3.油热后放入葱，姜，蒜，红辣椒煸香。
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  4.把虾仁放入锅中煸炒，倒入料酒再煸炒变色。
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  5.虾仁变色后把丝瓜，盐，白糖，黑胡椒粉，青红辣椒放入锅中煸炒至熟，起锅前放入鸡精调味。