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茄子打卤面

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第一次写菜谱，多少有点小紧张呢，希望友友们多提意见

作者: 简单的幸福1115

用料

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小技巧

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    6.黄豆酱备用
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    7.锅中放油加热，下入姜蒜八角爆香，再下葱花爆香
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    8.加入肉馅翻炒至发白色
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    9.放茄丁继续翻炒
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    10.稍后加入青椒丁，西红柿丁翻炒
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    11.加入黄豆酱，白糖翻炒片刻加水焖炖十分钟
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    12.淋少许香油出锅

    • 小贴士

    白糖不要太多，最后一步焖炖时记得搅拌以防水糊锅，黄豆酱是咸的，所以我没有加盐

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