焖冬瓜

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  1.冬瓜去掉片洗净辣椒蒜头备用。
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  2.把冬瓜切厚点，这样就更入味，一定要切厚点咯！辣椒切圈蒜头切片好备用。
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  3.取炒菜锅打火烧热，放入花生油烧至八成热就放入蒜片爆香，就把冬瓜倒下翻炒放点盐，盐不要放多了，应为等下还要放生抽，生抽本身就有盐味的，盐放了就翻吃几下把锅盖盖上焖一两分钟，打开盖继续烦炒，我是没放水的就炒一下盖下盖子，冬瓜本身是有水份的。
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  4.冬瓜炒得差不多了就把辣椒圈放下，倒点生抽继续炒在盖生盖焖下，这样子连续来两三次就可以了。
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  5.冬瓜这样子做真的很入味。