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大酱炒茄子

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我觉得茄子是不太好做的菜之一但还是尝试了下,虽然卖相不太好看但我觉得味道却超级棒

作者: 一江春水向东流

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    6.姜切丝
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    7.在炒锅中加入花生油预热两分钟
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    8.肥肉放在花生油内翻炒
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    9.把肥肉炒到金黄状加速姜丝和大酱
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    10.把大酱放在油里炸过后放入瘦肉翻炒
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    11.加入茄子继续炒
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    12.蒸土豆切的越碎越好
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    13.加入锅中大火翻炒
  • 小贴士

    茄子不容易熟,在翻炒过后可以加盖闷两三分钟,这个酱放在油里一炸能炸出香味,放入茄子时才入味

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