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野山椒牛肉

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我家那位爱吃牛肉,在外面吃饭的时候总会点上一份。记得那次在外面吃饭,点了一份野山椒牛肉,结果好咸好咸。今天逛超市时发现有好多好新鲜的牛肉。就买回了一些。炒了满满一盘,被我们俩吃的精光,好吃又下饭。最后得到老公的评价是,比外面的好吃1千倍1万倍。关键是不咸而且很入味!这么好吃的野山椒牛肉,所以我决定分享给大家。

作者: hf叶落飘飘yz

小技巧

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    6.放入牛肉
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    7.炒至牛肉变成白色
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    8.放入辣椒丝炒匀
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    9.放入一勺辣酱炒匀
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    10.放入香菜段炒匀
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    11.放入生抽炒匀
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    12.最后撒上葱段炒匀,就可以装盘了
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    13.上美图1张
  • 小贴士

    1.腌牛肉放入油,炒岀来更爽滑!
    2.放糖味道更鲜美,放入生粉肉质变嫩!
    3.野山椒有盐且偏咸,腌牛肉时放了盐,炒时无需加盐!
    4.香菜下锅别炒太久,香菜炒太腌就不香了!
    5.如果没有自制辣酱,放豆瓣酱也可,但盐要适量减少!因为豆瓣酱很咸!

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