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陕西扯面

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筋道的扯面,配上酸辣白菜,再浇上特制的香辣鸡汁,怎么样?拌面和汤面都可以!不过,我是晚上吃,所以做了汤面!

作者: 戚小七

小技巧

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    6.案板放油,擀开面团
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    7.抹油,盖上保鲜膜,静置15分钟
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    8.切宽条
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    9.捏住两头,拉开,在案板上扯开
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    10.对折,继续
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    11.依次放锅里煮熟,加入炒好的白菜,放食盐,陈醋,浇上鸡丁汁,开吃吧!
  • 小贴士

    扯面要掌握力度,避免面条扯断了

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