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陕西扯面

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筋道的扯面，配上酸辣白菜，再浇上特制的香辣鸡汁，怎么样？拌面和汤面都可以！不过，我是晚上吃，所以做了汤面！

作者: 戚小七

用料

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小技巧

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    6.案板放油，擀开面团
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    7.抹油，盖上保鲜膜，静置15分钟
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    8.切宽条
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    9.捏住两头，拉开，在案板上扯开
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    10.对折，继续
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    11.依次放锅里煮熟，加入炒好的白菜，放食盐，陈醋，浇上鸡丁汁，开吃吧！

    • 小贴士

    扯面要掌握力度，避免面条扯断了

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