下载APP
打开APP，查看视频做法>>

豆面糕（驴打滚）

1.5万点赞 · 614收藏

独家 · 7.5万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名3788

打开APP收藏菜谱

一看都认识，豆面糕也叫驴打滚，是北京传统小吃之一，红豆馅在糯米面的包裹下，粘粘糯糯加上黄豆面的香，别提多地道了，分享链接供参考哦！

作者: 云儿淘淘姥姥

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.用炒熟黄豆粉作面铺，把蒸熟糯米面团趁热放入熟黄豆粉中，用擀面杖擀成大薄片，越薄越好0.5-0.8厘米厚就行了，抹匀一层红豆馅，从一边卷成卷（太粘没法拍照，叙述一下了）。
  • 点击查看大图
    7.然后用刀切块（刀沾水切块不沾刀）即可食用了。
  • 点击查看大图
    8.分别摆放盘中。
  • 点击查看大图
    9.又糯又香，棒极了。

    • 小贴士

    提示:一次不要做太多，够吃就行，夏季不好保存，放冰箱时间长糯米面发硬，而且红豆馅天热易馊，夏天切记吃坏肚子哦！食材250克糯米面做了八块还剩下了呢！如果2-3人食材用量要减量，红豆馅一次多点没什么事，可以用不了红的馅放入冰箱冷冻，下次提前拿出即可用的。

打开APP收藏菜谱
点击展开全部9个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活