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豆豉是阳江著名的传统特产,豆豉色泽乌黑油润、豉肉松化、豉味浓香醇厚、味道鲜美可口、是调味佐膳的最佳调料,配豆角炒味道也是独特的风味。
1,豆角要用热水焯一下,另外豆角不要切,撅断丝揪的比较干净。2,豆豉要煸炒出香味再放豆角。
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