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家常豆腐

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这道家常豆腐,可以说是最普通的菜肴,可是却是非常有营养的一道家常菜,再用橄榄油来炒至,使其营养更上层楼。 此道菜作为老人和孩子的一道补钙佳肴,是非常好的一种选择。

作者: 涛哥的菜

小技巧

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    6.锅内下油15克,待油温烧至7成热,7成热即手放油上有明显的热度时,转中火将豆腐炸至金黄时,将豆腐捞出备用
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    7.在锅中倒入少许油,放入青红椒片,转大火翻炒
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    8.将锅内青红椒片倒出备用,同时放入豆瓣酱,加入葱姜蒜,将炸好的豆腐放入,翻炒均匀后将木耳倒入锅中,用水淀粉进行勾芡
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    9.倒入青红椒片,翻炒至青椒断生后,转小火继续煮片刻即可出锅装盘
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    10.成品图

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