香葱胡萝卜鸡蛋羹

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  1.准备鸡蛋
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  2.鸡蛋打入碗里加入适量清水（水蛋的比例差不多2:1）调入适量盐和少许味精，搅拌均匀
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  3.用勺子把浮在上面的泡泡拿掉
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  4.切葱花，胡萝卜切细
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  5.把水蛋碗放入蒸锅里，将切好的葱和胡萝卜轻轻放入碗里靠一边