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溜肝尖

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喜欢吃嫩嫩的猪肝，自己做来吃很放心！所谓溜肝尖我们的做法一定不正宗，但是味道好久可以了！

作者: 雨中的蔷薇

用料

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小技巧

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    6.胡萝卜，青椒，切片，大蒜切片，葱切沫
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    7.炒锅内放适量植物油，油热放入猪肝，直接放入生抽
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    8.翻炒均匀，加入适量精盐，十三香
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    9.猪肝炒一会，放入切好的蒜片，胡萝卜，尖椒，加一点点水
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    10.找一个干净小碗放入淀粉，加少许水
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    11.放入已经熟了的猪肝内，勾芡，放入鸡精，香葱沫，即可
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    12.摆盘，成品

    • 小贴士

    加水的时候少许即可，水淀粉一点点就够了，别加多了就粘糊糊了，影响口感！

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