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爽口小拌菜

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清淡饮食么，所以夏天选择拌菜吃是最好的

作者: 敏茹意精品厨娘

用料

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小技巧

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    6.凉水拔凉，连同烫好的所有的菜都控水备用
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    7.大蒜处理，放点盐连同大蒜一起敲成泥
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    8.所有蔬菜，放进拌菜的大碗里，倒入所有的调料
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    9.拌匀，最后淋香油
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    10.装盘，可以吃了

    • 小贴士

    金针菇要烫熟。银耳也可以用开水一烫，然后接着拔凉，大蒜敲泥时要放点盐，敲的更细腻

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