香煎带鱼

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  1.带鱼用凉水冲洗干净，用刀划几道放入盆中。
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  2.葱切段、蒜拍碎、姜切小片
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  3.把葱姜蒜放入盆中，根据自己的口味放入适量的盐、淀粉、料酒、花椒粉和鸡精拌匀腌制一小时。
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  4.锅中加油烧热，将带鱼放入锅中，中火煎至一面金黄后，在翻另一面煎至金黄色即可。
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  5.煎好的带鱼摆在盘中