蒜蓉肉末豆角

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  1.准备食材。
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  2.洗净食材，将肥瘦肉剁成肉末，放盐、生抽、生粉搅拌调味好，辣椒与蒜头剁碎，豆角切成等长小段，放置待用。
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  3.炒锅放适量水，滴少量油，烧开，放入豆角，加少量盐煮5分钟。
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  4.捞起装盘，排放整齐待用。
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  5.起油锅，爆香蒜末，放入肉末辣椒翻炒，倒入调好味的生粉芡，煮成浓汁。