下载APP
打开APP，查看视频做法>>

小香葱煎豆腐

4.2万点赞 · 69收藏

5.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名6.5万

打开APP收藏菜谱

作者: 梦秋00

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.过凉水，在控干水份，倒入盘中
  • 点击查看大图
    7.淀粉1匙放碗中放少许水搅匀备用
  • 点击查看大图
    8.再把小葱末放入鸡蛋碗中，放少许盐，五香粉
  • 点击查看大图
    9.搅拌均匀
  • 点击查看大图
    10.放入豆腐
  • 点击查看大图
    11.搅拌均匀
  • 点击查看大图
    12.热锅凉油放入一半的小葱豆腐
  • 点击查看大图
    13.滑散定型了
  • 点击查看大图
    14.放入剩下的碗中，拌匀
  • 点击查看大图
    15.锅中继续放少许油，再把碗里的小葱豆腐都到入锅中摊平了改小火，慢慢的煎小葱豆腐了
  • 点击查看大图
    16.等到下面的煎金黄色了，翻过来继续煎另一面，另一面也煎金黄色了，就都煎好了
  • 点击查看大图
    17.成入盘中，撒少许红米椒粒点缀一下就OK
  • 点击查看大图
    18.成品图

    • 小贴士

    豆腐焯一下水，是去除都腥味，放水淀粉是使豆腐口感更加细嫩，先炒一半豆腐是熟的快，更加均匀一定要小火煎，火大了容易糊

打开APP收藏菜谱
点击展开全部18个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活