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虾仁鸡蛋羹

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炎热的夏季正愁吃不下饭时,来一分鸡蛋羹下饭是不是更有食欲呢,再加上鸡蛋羹里放入虾仁既营养又美味!

作者: 啸_啸

小技巧

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    6.再添加温开水全部的量再继续搅拌均匀。
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    7.蒸锅提前预热,将鸡蛋盅放入锅里蒸,上汽后蒸10分钟。
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    8.接下来的时间我们来把虾处理一下,虾挑去虾线,剥去外壳,用盐,白胡椒粉腌制一会。
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    9.时间到鸡蛋羹也定型了,再把虾仁摆好放入鸡蛋羹里,盖好盖子约五分钟就可以。
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    10.蒸熟后的鸡蛋羹里放入芝麻香油,撒上葱花即可端上桌开吃咯。
  • 小贴士

    1、虾买回来要提前处理好,多腌制一会才更入味。2、蒸盅导热度不同,蒸的时间也不相同。3、掌握好水温,水量,打蛋技巧和火候。

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